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2024首爾米其林榜單新增2家二星餐廳,釜山米其林指南首發

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2024首爾米其林榜單新增2家二星餐廳,釜山米其林指南首發

首批3家餐廳摘得釜山米其林一星

界面新聞記者 | 馮霜晴

界面新聞編輯 | 湯威

2月22日,韓國首爾和釜山的米其林頒獎典禮在釜山舉行。首版釜山米其林指南正式發布,共收錄了43家餐廳,其中3家餐廳摘得一星,還包括15家必比登和25家米其林推介餐廳。2024首爾米其林指南中,共有33家餐廳獲得米其林星級評價,其中2家餐廳由一星晉升為二星餐廳,同時還有3家新晉一星餐廳上榜。

日料餐廳Mitou以及現代料理餐廳Restaurant Allen獲得新版首爾指南米其林二星的認可。Mitou主廚Kwon Young-woon和Kim Bo-mi使用名古屋烏雞等高品質食材制作出獨特的日本傳統菜肴。Restaurant Allen主廚Seo Hyun-min將當地時令食材精心融入到他的菜肴中,開展了一場突出食材特征的美味創作。

首爾新摘得一星的米其林餐廳分別為現代料理餐廳Vinho和L’impression以及中式餐廳Haobin。釜山首批摘下一星榮譽的餐廳的分別是日料餐廳Mori、意大利餐廳Fiotto和現代料理餐廳Palate。此外,釜山的A Flower Blossom on the Rice獲得米其林綠星的評級,使得韓國米其林綠星餐廳數量達到3家。

完整榜單詳見米其林指南官網。

 

 

 

圖片來源:品牌官網

未經正式授權嚴禁轉載本文,侵權必究。

米其林

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2024首爾米其林榜單新增2家二星餐廳,釜山米其林指南首發

首批3家餐廳摘得釜山米其林一星

界面新聞記者 | 馮霜晴

界面新聞編輯 | 湯威

2月22日,韓國首爾和釜山的米其林頒獎典禮在釜山舉行。首版釜山米其林指南正式發布,共收錄了43家餐廳,其中3家餐廳摘得一星,還包括15家必比登和25家米其林推介餐廳。2024首爾米其林指南中,共有33家餐廳獲得米其林星級評價,其中2家餐廳由一星晉升為二星餐廳,同時還有3家新晉一星餐廳上榜。

日料餐廳Mitou以及現代料理餐廳Restaurant Allen獲得新版首爾指南米其林二星的認可。Mitou主廚Kwon Young-woon和Kim Bo-mi使用名古屋烏雞等高品質食材制作出獨特的日本傳統菜肴。Restaurant Allen主廚Seo Hyun-min將當地時令食材精心融入到他的菜肴中,開展了一場突出食材特征的美味創作。

首爾新摘得一星的米其林餐廳分別為現代料理餐廳Vinho和L’impression以及中式餐廳Haobin。釜山首批摘下一星榮譽的餐廳的分別是日料餐廳Mori、意大利餐廳Fiotto和現代料理餐廳Palate。此外,釜山的A Flower Blossom on the Rice獲得米其林綠星的評級,使得韓國米其林綠星餐廳數量達到3家。

完整榜單詳見米其林指南官網。

 

 

 

圖片來源:品牌官網

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